✍️ महाराष्ट्र २४ | विशेष प्रतिनिधी | दि. १६ नोव्हेंबर २०२५ – राज्यात थंडीची चाहूल लागताच ज्वारी आणि बाजरीच्या मागणीत मोठी वाढ दिसून येत आहे. सतत झालेल्या पावसामुळे उत्पादन घटण्याची शक्यता असल्याने या दोन्ही धान्याच्या दरात क्विंटलमागे २०० ते ५०० रुपयांची वाढ झाली आहे. व्यापाऱ्यांच्या अंदाजानुसार, यंदा संपूर्ण हंगामभर दर तेजीत राहण्याची शक्यता आहे.
🌾 पावसाचा फटका, मागणी मात्र तुफान
महाराष्ट्र आणि राजस्थानात झालेल्या अवेळी पावसामुळे:
बाजरी व ज्वारीच्या प्रतवारीवर परिणाम
उत्पादनात घट
चांगल्या प्रतीच्या मालाला वाढती मागणी
पुणे मार्केट यार्डातील भुसार बाजारात रोज ५० ते ६० टन ज्वारी-बाजरीची आवक होत आहे.
राजस्थान, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र आणि कर्नाटकातील काही भागांतून या धान्याची मोठ्या प्रमाणावर आवक होते.
🚜 बीड–गेवराई भागातून पश्चिम महाराष्ट्रात मागणी वाढली
महाराष्ट्रातील बीड, गेवराई, पाथर्डी, मंचर, केडगाव, सुपा, नाशिक येथील व्यापारी मोठ्या प्रमाणावर बाजरी खरेदी करतात.
ऊसतोड हंगाम सुरू होताच:
हजारो ऊसतोड कामगार पश्चिम महाराष्ट्रात स्थलांतरित होतात
त्यांच्या आहारात बाजरीचा मोठा वापर होत असल्याने मागणी अधिक होते
पुणे मार्केट यार्डातील व्यापारी नितीन नाहर यांच्या मते, साखर कारखाने सुरू होताच बाजरीची खरेदी झपाट्याने वाढते.
🌦️ हवामान बदलाचा थेट परिणाम
ज्येष्ठ व्यापारी अभय संचेती यांच्या म्हणण्यानुसार:
यंदाच्या पावसाने सर्वच पिकांचे नुकसान झाले
नैसर्गिकरीत्या धान्यांचे दर वाढले
थंडी वाढताच बाजरीचा वापर वाढला
गव्हाचे पारंपरिक पॅकिंग बंद झाल्याने खराब होण्याचे प्रमाण वाढले
📌 सद्यस्थिती एक नजरात
सततच्या पावसामुळे ज्वारी–बाजरीचे नुकसान
शेतकऱ्यांना मोठी आर्थिक झळ
आवक कमी, मागणी वाढलेली
हवामान बदलामुळे उत्पादन घट
बाजारात नैसर्गिक तेजी
🔥 थंडीच्या दिवसांत बाजरी का लोकप्रिय?
बाजरी शरीराला नैसर्गिक उष्णता देते. त्यात मुबलक प्रमाणात: लोह कॅल्शिय मॅग्नेशिअम तंतुमय पदार्थआवश्यक जीवनसत्त्वे असतात.यामुळे:
प्रतिकारशक्ती मजबूत होते
पचन सुधारते
शरीराचे तापमान संतुलित राहते
याच कारणामुळे हिवाळ्यात ग्राहकांचा बाजरीकडे मोठा कल पाहायला मिळतो.