महाराष्ट्र २४ ।। विशेष प्रतिनिधी ।। दि. १२ ऑगस्ट ।। मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा वापर अन्न जलद आणि सोयीस्करपणे गरम करण्यासाठी केला जातो, परंतु काही लोक त्याच्या संभाव्य हानीबद्दल चिंतित होतात. येथे काही संभाव्य तोटे आहेत.
मायक्रोवेव्हमध्ये अन्न गरम केल्याने काही पोषक घटकांचे प्रमाण कमी होऊ शकते, विशेषतः जीवनसत्त्वे सी आणि बी. तथापि, हे नुकसान इतर पारंपारिक स्वयंपाक पद्धतींमध्ये देखील होते.
मायक्रोवेव्हमधील अन्न कधीकधी असमानपणे गरम होते, ज्यामुळे काही भाग खूप गरम होतात तर काही थंड राहू शकतात. यामुळे अन्नाच्या पोषणावर आणि चवीवर परिणाम होऊ शकतो.
जर तुम्ही प्लास्टिकच्या डब्यात अन्न गरम केले, तर ते हानिकारक ठरू शकते. काही प्लास्टिक गरम केल्यावर हानिकारक रसायने सोडू शकतात, जे अन्नात प्रवेश करू शकतात आणि आरोग्यास हानी पोहोचवू शकतात.
काही लोक मायक्रोवेव्हमधून उत्सर्जित होणाऱ्या रेडिएशनबद्दल चिंतित असतात. तथापि, वैज्ञानिक पुरावे सूचित करतात की मायक्रोवेव्ह रेडिएशन सुरक्षित आहे आणि त्याचा थेट कर्करोगाशी संबंध नाही, जर मायक्रोवेव्ह ओव्हन योग्यरित्या कार्य करत असेल आणि चांगल्या स्थितीत असेल.
मायक्रोवेव्हमध्ये धातूची भांडी किंवा ॲल्युमिनियम फॉइल वापरल्यास, त्यामुळे स्पार्किंग होऊ शकते, ज्यामुळे आग लागण्याचा धोका निर्माण होऊ शकतो.
मायक्रोवेव्हचे हे संभाव्य तोटे असले तरी, योग्य आणि काळजीपूर्वक वापरल्यास ते सुरक्षित मानले जाते. सुरक्षित वापरासाठी खालील सूचनांचा विचार केला जाऊ शकतो.
फक्त मायक्रोवेव्हसाठी सुरक्षित कंटेनर वापरा.
वेळोवेळी अन्न नीट ढवळून घ्यावे, जेणेकरून ते समान रीतीने गरम होईल.
मायक्रोवेव्ह व्यवस्थित काम करत आहे याची खात्री करण्यासाठी त्याची नियमित तपासणी करा.
या सावधगिरीचे पालन केल्यास मायक्रोवेव्हचा वापर सुरक्षित राहू शकतो.