✍️ महाराष्ट्र २४ | विशेष प्रतिनिधी | दिनांक ८ डिसेंबर २०२५ | बाजारातली हवा दिवसेंदिवस बदलतेय. आवक कमी, मागणी जास्त — ही सोपी समजूत शेंगदाण्याच्या दरांनी पुन्हा एकदा पटवून दिली. क्विंटलमागे ४०० ते ५०० रुपयांची उसळी, कारण गुजरातमधल्या पावसाने भूईमूगचं उत्पादनच धुवून नेलं; प्रतही बिघडली. दुसऱ्या बाजूला, तूरडाळ तेजीत, पण गूळ आणि साखरेचे भाव मात्र शांत—थोडेसे घसरते सूर धरून.
गूळ–साखर का खाली?
कारण अवघड नाही. आवक मुबलक, मागणी ओसरलेली. त्यामुळेच हलक्या गुळात २२० रु. क्विंटल घट, तर साखरही २५ रुपयांनी घसरून ४०००–४०२५ वर आली.
बाजाराचा हा नियम कायम—
जो जिनस रडतो त्याचे भाव वाढतात, जो जिनस रडत नाही त्याला व्यापारी रडवतात.
हरभरा–बेसनचे भाव का उतरले?
आयातीचा दबाव! परदेशातून आलेल्या स्वस्त मालासमोर आपला हरभरा थोडा नरमला.
त्याचाच परिणाम —
हरभराडाळ १०० रु. घट
बेसन (५० किलो) १०० रु. घट
धान्याचे दर – स्थिर ते चंचल
साबुदाणा, भगर, पोहे, नारळ — हे सर्व शांत. तर तांदळात नेहमीचा रेंज : मसुरी ते बासमती, सर्व प्रकारचे दर आपल्या नेहमीच्या पट्ट्यात. गहू, ज्वारी, बाजरी — सर्व ठिकठाक. भावांत मोठी खळबळ नाही.
मासळी : मार्गशीर्षाचे एकदम स्पष्ट परिणाम
मार्गशीर्ष सुरू होताच पुण्यातील गणेश पेठ मासळीबाजारात मागणी ३०–४०% खाली. व्यापारीही कमी प्रमाणात माल घेतायत, त्यामुळे गत आठवड्यातले घटलेले दर स्थिर. पापलेट, सुरमई, रावस, कोळंबी ते खाडीची मासळी — सर्वांचा दर बाजारात जसा आहे तसाच टिकून.
चिकन–अंडी : थंडी व मार्गशीर्ष दोन्हीचा फटका
थंडीनं वाढीचा वेग मंद → पुरवठा कमी
मार्गशीर्षामुळे मागणीही कमी
परिणाम — चिकनचे भाव स्थिर, पण गावरान अंडी शेकड्याला ५०–६० रु. घट.
बाजाराचा सारांश
शेंगदाणा महाग — कारण निसर्ग आणि कमी आवक
तूर तेजीत — मागणी चांगली
गूळ-साखर नरम — माल जास्त, उठाव कमी
हरभरा-बेसन दबावाखाली — आयात मजबूत
मासळी व अंडी शांत — मार्गशीर्षाचा थेट परिणाम
चिकन स्थिर — मागणी-कमी, पुरवठा-कमी यांचा तोल
सरळ हिशेब:
गरजेचं महाग, नको ते स्वस्त — बाजाराच्या मूडमध्ये हीच कायमची तत्त्वज्ञानं.