महाराष्ट्र २४ । विशेष प्रतिनिधी । दि. ३० जुलै । शरीराला 50 पट अधिक प्रथिने आणि ताकद देणारी ही भाजी पावसाळ्याच्या दिवसातच मिळते. त्याची गणना सर्वात शक्तिशाली भाज्यांमध्ये केली जाते.पावसाळ्यात मिळणाऱ्या या कंटोलाबद्दल फार कमी लोकांना माहिती आहे. ही जगातील सर्वात शक्तिशाली भाजी आहे. यामध्ये आश्चर्यकारक औषधी गुणधर्म आढळतात.पावसाळ्यात हे मुख्यतः डोंगराळ भागात तयार होते. याला पावसाळी भाजी असेही म्हणतात. कंटोला ही पावसाळ्यात मिळणारी भाजी आहे. कंटोलामध्ये 50 पट प्रथिने असल्याने पावसाळ्यात येणाऱ्या प्रत्येक भाजीमध्ये कीटकनाशकांचा वापर केल्याचे डॉक्टरांचे म्हणणे आहे. पण कंटोला पूर्णपणे सेंद्रिय आहे.
यामध्ये प्रथिने लोह मुबलक प्रमाणात असते. कंटोला आरोग्याला चालना देण्यासाठी खूप मदत करतो. शरीर स्वच्छ ठेवण्यासाठी देखील खूप उपयुक्त आहे. ही भाजी वेलीवर येते. या भाजीचे झाड नसते. ती पसरलेल्या वेलीवर उगवते. पावसाच्या दिवसात या भाजीची वेल तुम्हाला सर्वत्र दिसेल.पावसाळ्याच्या दिवसात ही भाजी स्वतःच उगवणार आहे.. मात्र त्याच्या बिया दिसणार नाहीत. ही एक हंगामी भाजी आहे. काही लोक याला रानभाजी असेही म्हणतात.ही भाजी तुम्हाला मुख्यतः जंगलात आणि ग्रामीण भागात मिळेल. ही भाजी वेलीपासून खुडली जाते. काकोडाच्या भाजीला सध्या बाजारात 150 रुपये किलोचा भाव आहे.बाजारपेठेतील भाजीच्या दुकानांवर तो काही दिवसांसाठीच मिळतो. लोक हे मुख्यतः पावसाळ्याच्या दिवसात खातात.