महाराष्ट्र २४ । विशेष प्रतिनिधी । दि. २६ ऑक्टोबर । हिंग प्रत्येक घरातील स्वयंपाकघरात आढळते. हे पारंपारिक मसाला म्हणून वापरले जाते. हिंगाचा वापर सर्व पदार्थ बनवण्यासाठी केला जातो. डाळींच्या मिश्रणापासून ते भाज्या, करी इ. काही ठिकाणी कैरी आणि हिंगापासून बनवलेले लोणचेही खाल्ले जाते. चवीसाठी आणि चांगला रंग येण्यासाठी भाज्यांमध्ये जास्त करून हिंग वापरले जाते.
तसेच जेवणात सुगंध आणण्यासाठी हिंग टाकले जाते. पण हिंग फक्त चव वाढवण्याचं काम करत नाहीतर आरोग्याच्या दृष्टीनेही हे खूप फायदेशीर मानले जाते. पोटाच्या समस्यांवर हिंग हा रामबाण उपाय मानला जातो. याशिवाय हिंगामध्ये अँटी-व्हायरल, अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म असतात. जे शरीराच्या सर्व समस्यांवर मात करण्यासाठी उपयुक्त मानले जातात.
हिंग बीपी नियंत्रित करते
हिंगामध्ये असलेले पोषक तत्व बीपी नियंत्रित करण्याचे काम करतात. ते शरीरात रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध करतात आणि रक्त पातळ करून रक्त परिसंचरण सुधारतात. अशा स्थितीत स्ट्रोकचा धोका कमी होतो आणि बीपी नियंत्रित राहतो.
पाचक प्रणाली सुधारणे
जर तुम्हाला पचन, गॅस, आंबटपणा, बद्धकोष्ठता इत्यादींशी संबंधित काही समस्या असतील तर तुम्ही नियमितपणे हिंग घ्यावे. ते खूप फायदे देते. याशिवाय एक चमचा पाण्यात हिंग विरघळून ते पोटाभवती लावल्याने पोटदुखीवर आराम मिळतो.
श्वसनाच्या समस्या दूर होतात
विषाणूविरोधी आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांमुळे, खोकला, दमा आणि ब्राँकायटिस यांसारख्या श्वसनाच्या विविध समस्यांवर उपचार करण्यासाठी हिंग फायदेशीर आहे. हिंग छातीचा घट्टपणा दूर करण्यासाठी देखील काम करते.
थंडीपासून आराम मिळतो
जर तुम्हाला खूप थंड वाटत असेल, रोग प्रतिकारशक्ती कमकुवत असेल, ज्यामुळे तुम्हाला खूप लवकर हंगामी आजार होण्याची शक्यता असते. तर नियमितपणे हिंग घ्या. यातून तुम्हाला खूप आराम मिळेल.
दातदुखीची समस्या दूर होते
हिंगामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म तसेच बॅक्टेरियाविरोधी गुणधर्म असतात. अशा स्थितीत दातदुखीमध्ये खूप आराम मिळतो. यासाठी तुम्ही हिंगाच्या पाण्याने गार्गल करू शकता.
कसे वापरायचे
या सर्व समस्यांपासून आराम मिळवण्यासाठी दररोज रात्री झोपताना हिंगाचे पाणी प्या. यासाठी अर्धा ग्लास कोमट पाण्यात 2 चिमूटभर हिंग पावडर मिसळून प्या. दररोज हिंगाचे पाणी प्यायल्याने आरोग्याच्या अनेक समस्या दूर होण्यास मदत होते.